Ana sayfa > Yemekler > 31 Ocak Star Tv Soframız Adana Yemekleri

31 Ocak Star Tv Soframız Adana Yemekleri

Burcu Vural’ın sunduğu Soframız’da 31.01.2012 Salı günü Adana mutfağından örnekler verilecek.

Burcu Vural programda Adana İli Ersin Hanım’ın mutfağından Bulgurlu Lahana Sarması, Elmalı Tart, Tahinli Salata ve Bulgurlu patatesli Gönül Köfte tarifleri verilecek.

Tahinli salata

Malzemeler: yarım su b. tahin, 2 Limon, su, yarım su b. ılık su.

Bulgurlu patatesli gönül köfte

Malzemeler: 750 gram kıyma (yağsız koyun), bir büyük çorba kasesi doğranmış kuru soğan, iki deste doğranmış maydanoz, 5 adet haşlanmış patates, 1 çorba kasesi bulgur (ince bulgur),istenirse bir yemek kaşığı salça.

Kıymanın içine: karabiber, kimyon, biber salçası, pul biber, doğranmış kuru soğan, maydonoz ve nane

Üzeri için: bir yumurta,bir kahve finacnı sıvı yağ karıştırılıp üzerine dökülür.

Annemin Elmalı Tartı

Malzemeler:
Hamur için;
1 bardak su
1 paket margarin
1 bardak sıvıyağ
250 gr un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: tüm malzemeler bir teflon tencerede kaynatılır.  Altı kapatıldıktan sonra 250 gram un yavaş yavaş yedirilir, kulak memesi kıvamına getirilir.  Bir paket kabartma tozu da una ilave edilir.

İçi için;
4 elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz
Yapılışı: 4 elma rendelenir 2 yemek kaşığı şeker ve tarçınla pişirilir. İstenirse ceviz konulabilir.

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok